La Universidad Politécnica de Madrid, a través de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB), tiene un compromiso con la innovación en materia de seguridad alimentaria mediante la investigación en todos los procesos desde el campo al consumidor incorporando las tecnologías más avanzadas en materia de seguridad e higiene en el trabajo.
La UPM es una de las mejores universidades tecnológicas del mundo y tiene un fuerte compromiso con la I+D+i ya que cuenta con 204 grupos de investigación y 19 Centros e Institutos de I+D, que contribuyen al desarrollo de la comunidad científica internacional.
